Kézműves lekvárok, szörpök, chili szószok nagy választékban!
Klasszikus bodzavirágból készült szörp, a nyár frissítő itala.
Gyógyhatásai: Erős izzasztó hatású ezért lázcsillapításra használják. A bodza virága ezen kívül még vízhajtó, hashajtó, vértisztító és köhögéscsillapító.
Fogyasztása: Hígítva 1:6 arányban
Ár: 1100,- Ft / 0,5 l
Frissüljünk fel mentával! Ha a kávé nem segít, próbáljuk ki az élénkítő mentateát!
Gyógyhatása: Segíti az emésztést, oldja a görcsöket, szélhajtó hatása van, de az étvágyat is serkenti. A menta köhögés, hörghurut, torokfájás ellen kiváló
Fogyasztása: Hígítva 1:6 arányban
Ár:
500,- Ft / 0,2 l
1100,- Ft / 0,5 l
Kellemes citromra emlékeztető illatú szörp.
Hatásai: Elsősorban idegerősítő és nyugtató hatása ismert. Alvási zavarokra, kezdődő depresszióra, ideges eredetű szívpanaszokra használják. Serkenti a máj működését, emésztésjavító, puffadásgátló. Izzasztó hatása is van. Szabályozza a pajzsmirigy működését és csökkenti a túltermelésből adódó idegességet. Menstruáció előtti idegfeszültség csökkentésére is alkalmas.
Fogyasztása: Hígítva 1:6 arányban
Ára: 1100,- Ft / 0,5 l
Csatlakoztunk a Nyitott Balaton kampányhoz, melynek célja, hogy a Balaton régió programjait, termékeit népszerűsítse.
Akciónk:
2 fizet 3 kap akció 2016. május 1- 16 között, amennyiben a 8749 Zalakaros Liget u. 32/C-ben a helyszínen, vagy 2016.május 14-15-én a zalakarosi pünkösdi rendezvényen vásárolsz!
Legújabb termékünk a levendulavirág szörp, amit szárított levendulavirágból készítettünk el.
A levendula az egyik legsokoldalúbban, legváltozatosabban használt finom illatú gyógy-, fűszer- és dísznövény. Európába a Rómaiak hozták be, az ókorban ez a növény a szépségápolás meghatározó növénye volt.
Levendula felhasználása, gyógyhatása:
Szárított levendula virágból készített igazi különlegesség. Színe lila a virágtól.
Levendula hatása: Antibakteriális, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, nyugtató, keringésjavító, immunrendszer erősítő, fájdalomcsillapító és gombaölő hatású.
Fogyasztása: Hígítva 1:6 arányban
Ár:
500,- Ft / 0,2
1100,- Ft / 0,5 l
Itt a csipkebogyó szezon. Mi is kimentünk a közeli erdőbe, hogy a frissen dértől megcsípett csipkebogyókat begyűjtsük. Ez az egyik legnehezebben elkészíthető lekvárunk, mivel a gyűjtése sem egyszerű és az elkészítése is időigényes, de megéri, hiszen rengeteg C vitamint tartalmaznak. A belőlük készült lekvár pedig isteni.
Hatóanyagai:
A-, B1-, B2-, P- és K-vitamin található benne, de legfontosabb hatóanyaga a természetes C-vitamin. A C-vitamin részt vesz az oxidációs folyamatok szabályozásában, erősíti a vérerek falát, szilárdítja a kötőszövetet, fokozza a szervezet védekezőképességét, ellenállását a fertőzésekkel, betegségekkel szemben. Megelőzésként segíti a csontok erősödését, szilárdságát és a csontképződést. Az immunerősítésen túl a C-vitamin a zsírégetésben is segíthet, mivel szinte az összes zsírbontó folyamatban részt vesz, amellett, hogy vitalizál és élénkít. A bogyókban található pektin emellett megakadályozza a koleszterin és a zsírok egy részének felszívódását.
A menta az egyik legismertebb gyógynövényeink közé tartozik. Számtalan jótékony hatása ismert, most leírok párat ezek közül.
Termékeink, amik menta felhasználásával készülnek:
Kikerült a citrom- és narancsfa a kertbe a nyári helyére.
A mai nap nagy felfedezése!
Már két napja szenvedek a náthától és a tegnapi nap folyamán a vasárnapi ebéd és vacsora mellé is a saját készítésű chili szószt fogyasztottam.
Ma reggelre a náthám teljesen elmúlt, pedig nem is gondoltam volna, hogy ez lesz a chili szósz hatása. Azóta kutakodtam az interneten a magyarázatot keresve.
És íme a magyarázat:
A kapszaicin, az az anyag, amitől a chili csípős, egyszerre hármas hatást fejt ki: csökkenti a nyálkahártya duzzadtságát, elősegíti a köpetürítést és csillapítja a fájdalmat. Emlékezz csak vissza, hogyan folyt egybe orrod, szemed, szád, amikor a barátod egy kis jalapeno paprikát adott rágcsálni!
Képzeld el ugyanezt a hatást, amikor a megfázástól teljesen el van dugulva a fejed. A kapszaicin hatására a szervezeted feloldja a nyálkaréteget, ami így könnyebben leválik és megszabadulhatsz tőle. Ellentmondásnak tűnhet, de amikor kapszaicint veszel be, az idegeket is tompítja. Ez a hatóanyag gyengíti a „substance P” idegi ingerületátvivőt (neurotranszmittert), amely a fájdalomingereket továbbítja az agyba.
Ugyancsak serkenti a szervezet kollagenáz és prostaglandin termelését, melyek a fájdalmat és a duzzanatot hivatottak mérsékelni. Torokgyulladásod van? Kapj be egy kevés Tabasco szószt! A chiliben C-vitamin is van. A chili valójában akár négyszer annyi C-vitamint is tartalmazhat, mint a narancs. A C-vitaminról pedig bebizonyosodott, hogy lerövidíti a megfázás időtartamát.
A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőr hőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit, SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.
Íme a Scoville skála:
| Scoville-értékek | Vegyület |
|---|---|
| 15 000 000 – 16 000 000 | Tiszta kapszaicin |
| 9 100 000 | Nordihidrokapszaicin |
| 2 000 000 – 5 300 000 | Szabvány „US Grade” könnygáz |
| Paprikafajta | |
| 1 569 300 | Carolina Reaper |
| 876 000 – 1 598 000 | Dorset Naga |
| 855 000 – 1 041 427 | Naga Jolokia |
| 350 000 – 577 000 | Red Savina™ Habanero |
| 100 000 – 350 000 | Habanero Chile |
| 100 000 – 350 000 | Scotch Bonnet |
| 100 000 – 200 000 | Jamaicai csípős paprika |
| 50 000 – 100 000 | Thai paprika, Malagueta paprika, Chiltepin paprika |
| 30 000 – 50 000 | Cayenne-bors , Ají bors |
| 10 000 – 23 000 | Serrano paprika |
| 7000 – 8000 | Tabasco szósz (Habanero) |
| 5000 – 10 000 | Viaszpaprika (wax pepper, csípős zöldpaprika) |
| 2500 – 8000 | Jalapeño paprika |
| 2500 – 5000 | Tabasco (sima) |
| 1500 – 2500 | Erősen csípős magyar paprikák, Rocotillo paprika |
| 1000 – 1500 | Poblano paprika |
| 600 – 800 | Tabasco szósz (zöld paprika) |
| 500 – 1000 | Gyengébb csípős magyar paprikák, Anaheim paprika |
| 100 – 500 | Pimiento,Pepperoncini (toszkán bors, édes olasz bors, görög arany bors) |
| 0 – 400 | Bell |
| 0 | Nincs csípősség, Zöldpaprika |