Sárkány lehelete

7 pod és trinidad moruga scorpion chili paprikából készült extra erős chili szósz, 40% chili tartalommal.

Erősségi szint: ????

Ár:
1.500,- Ft / 40 g
2.500,- Ft / 100 g

FIGYELMEZTETÉS! Csak saját felelősségre fogyassza! Gyermekek elől elzárva tartandó!

Démoni kísértés

A legerősebb chili szószunk egyike. Erejét a 90%-os Buth jolokia tartalom adja.

 

Erősségi szint: ?????

 

Ár:
1.600,- Ft / 40 g
2.600,- Ft / 100 g

FIGYELMEZTETÉS! Csak saját felelősségre fogyassza! Gyermekek elől elzárva tartandó!

Szellem csókja

Buth Jolokia paprikából készült chiliszósz, pritamin paprikával és egy kis paradicsommal.

35% chili tartalom!

 

Erősségi szint: ???

 

Ár:
1.400,- Ft / 40 g
2.400,- Ft / 100 g

FIGYELMEZTETÉS! Csak saját felelősségre fogyassza! Gyermekek elől elzárva tartandó!

Vörös Ördög

Három féle chili paprika adja meg az erejét és az ízét (buth jolokia, habanero, 7pot).

37% chilipaprika tartalom!

Erősségi szint: ???

 

Ár:
1.400,- Ft / 40 g
2.400,- Ft / 100 g

FIGYELMEZTETÉS! Csak saját felelősségre fogyassza! Gyermekek elől elzárva tartandó!

Nyitott Balaton

Csatlakoztunk a Nyitott Balaton kampányhoz, melynek célja, hogy a Balaton régió programjait, termékeit népszerűsítse.

Akciónk:

2 fizet 3 kap akció 2016. május 1- 16 között, amennyiben a 8749 Zalakaros Liget u. 32/C-ben a helyszínen, vagy 2016.május 14-15-én a zalakarosi pünkösdi rendezvényen vásárolsz!

Csodagyógyszer az Édes Tüzes Chili szósz

A mai nap nagy felfedezése! 

Már két napja szenvedek a náthától és a tegnapi nap folyamán a vasárnapi ebéd és vacsora mellé is a saját készítésű chili szószt fogyasztottam.
Ma reggelre a náthám teljesen elmúlt, pedig nem is gondoltam volna, hogy ez lesz a chili szósz hatása. Azóta kutakodtam az interneten a magyarázatot keresve.

És íme a magyarázat:

A kapszaicin, az az anyag, amitől a chili csípős, egyszerre hármas hatást fejt ki: csökkenti a nyálkahártya duzzadtságát, elősegíti a köpetürítést és csillapítja a fájdalmat. Emlékezz csak vissza, hogyan folyt egybe orrod, szemed, szád, amikor a barátod egy kis jalapeno paprikát adott rágcsálni!

Képzeld el ugyanezt a hatást, amikor a megfázástól teljesen el van dugulva a fejed. A kapszaicin hatására a szervezeted feloldja a nyálkaréteget, ami így könnyebben leválik és megszabadulhatsz tőle. Ellentmondásnak tűnhet, de amikor kapszaicint veszel be, az idegeket is tompítja. Ez a hatóanyag gyengíti a „substance P” idegi ingerületátvivőt (neurotranszmittert), amely a fájdalomingereket továbbítja az agyba.

Ugyancsak serkenti a szervezet kollagenáz és prostaglandin termelését, melyek a fájdalmat és a duzzanatot hivatottak mérsékelni. Torokgyulladásod van? Kapj be egy kevés Tabasco szószt! A chiliben C-vitamin is van. A chili valójában akár négyszer annyi C-vitamint is tartalmazhat, mint a narancs. A C-vitaminról pedig bebizonyosodott, hogy lerövidíti a megfázás időtartamát.

Édes Tüzes chili szósz a Pettyes Lekvártól!!!
A saját kertünkben termesztett naga /buth/ jolokia, vagy más néven szellem chili jelenleg a világ 3. legerősebb chili paprikája.
2007-ben bekerült a Guiness rekordok könyvébe, de 2011-be letaszították a trónról. Na de még mindig nagyon erős, ezt garantáljuk. SHU értéke több, mint 1.000.000
Mi is az az SHU?

A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőr hőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit, SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.

Íme a Scoville skála:

Scoville-értékek Vegyület
15 000 000 – 16 000 000 Tiszta kapszaicin
9 100 000 Nordihidrokapszaicin
2 000 000 – 5 300 000 Szabvány „US Grade” könnygáz
Paprikafajta
1 569 300 Carolina Reaper
876 000 – 1 598  000 Dorset Naga
855 000 – 1 041 427 Naga Jolokia
350 000 – 577 000 Red Savina™ Habanero
100 000 – 350 000 Habanero Chile
100 000 – 350 000 Scotch Bonnet
100 000 – 200 000 Jamaicai csípős paprika
50 000 – 100 000 Thai paprika, Malagueta paprika, Chiltepin paprika
30 000 – 50 000 Cayenne-bors , Ají bors
10 000 – 23 000 Serrano paprika
7000 – 8000 Tabasco szósz (Habanero)
5000 – 10 000 Viaszpaprika (wax pepper, csípős zöldpaprika)
2500 – 8000 Jalapeño paprika
2500 – 5000 Tabasco (sima)
1500 – 2500 Erősen csípős magyar paprikák, Rocotillo paprika
1000 – 1500 Poblano paprika
600 – 800 Tabasco szósz (zöld paprika)
500 – 1000 Gyengébb csípős magyar paprikák, Anaheim paprika
100 – 500 Pimiento,Pepperoncini (toszkán bors, édes olasz bors, görög arany bors)
0 – 400 Bell
0 Nincs csípősség, Zöldpaprika
Forrás: Wikipédia
Tehát ebből is levonhatjuk azt a következtetést mivel a naga jolokia kapszaicin tartalma nagyon magas, ezért sokkal jobban enyhíti a nátha tüneteit.
Ha hamar szeretnétek kigyógyulni a náthából vásároljatok Édes Tüzes Chili szószt a Pettyes Lekvártól!

Ezektől a fűszerektől akár fogyni is lehet….

A fogyókúra, diéta szó hallatán mindjárt az jut eszünkbe, hogy már megint ízetlen ételeket kell enni.
Ez pedig nem igaz. Több kutatás is bebizonyította már, hogy vannak különböző fűszerek, amik elősegíthetik a fogyást. Most felsorolok pár fűszert, ami ajánlott fogyókúrázóknak és természetesen mi is előszeretettel használjuk a konyhában a lekvárjaink ízesítéseként.

És ha most arra gondoltok, hogy mit ér a fűszer fogyasztó hatása, ha amúgy is telepakolják a lekvárt cukorral, akkor van egy jó hírem. Ezeket a lekvárokat meg lehet vásárolni nyírfacukorral készült változatban is. Ugyanaz az íz, csak nem hizlal!

Most akkor jöjjenek a fűszerek:

Gyömbér:
Ez a sokoldalú fűszernövény egyre gyakrabban megtalálható friss formájában a boltok polcain, sőt, már a piacokat is kezdi meghódítani. Számos jótékony hatása mellett a diétát is felturbózhatja, hiszen jelenléte serkenti az emésztést és könnyebbé teszi a gyomrunk munkáját. Érdekes, egzotikus fűszere lehet fehér húsoknak, azonban ha valami édességre vágyunk, akkor is jó választás.

Ezt ajánljuk: Gyömbéres sütőtök lekvár nyírfacukorral
Fahéj:

Hazánkban kevéssé közkedvelt fűszer, az indiai konyha egyik igen kedvelt alapanyaga a fahéj, mely kapható őrölt formában és mutatós kis rudacskákban egyaránt. Nem csak az anyagcserét serkenti, de fertőtleníti is emésztőrendszerünket, ráadásul fantasztikus zsírbontó hatású. Kiváló választás levesekhez, turmixokhoz, de ne féljünk sós ételeken is alkalmazni: szárnyas húsokkal izgalmas párost alkot!

Ezt ajánljuk: Fahéjas, szegfűszeges almadzsem diódarabokkal, nyírfacukorral
Rozmaring:

Különleges fűszer, mely elsősorban a különleges ételekhez ideális. Hatása annak köszönhető, hogy vérbőséget okoz a gyomorba kerülve, aminek köszönhetően mind az emésztés, mind az anyagcsere-folyamatok felgyorsulnak. Ideális fűszer a legváltozatosabb vadhúsokhoz és vörös húsokhoz, de akkor is érdemes leemelni a polcról, ha bárányt vagy lazacot készítünk.

Ezt ajánljuk: rozmaringgal fűszerezett alma chutney nyírfacukorral

Chili:

Régóta nem titok már, hogy a tüzes, csípős ételek nem csak a gyomor számára ideálisak, nagymértékben segítik a zsírégetést is. Ebbe a kategóriába sorolható a chili is, mely kapszaicin tartalmának köszönhetően nem csak csípős, de igazi zsírégető bomba is. Gyakorlatilag bármilyen étel ízesítésére használhatjuk, de kipróbálhatjuk azokat a nem hagyományos felhasználási módszereket is, mint az étcsoki-chili páros, melyek együtt igazán pikáns duót alkotnak.

Ezt ajánljuk: Édes-Tüzes Chili szósz naga jolokia chilipaprikából (1.000.000 SHU)
Forrás: receptneked.hu

 

Bakony Expo

A hónap elején volt szerencsénk részt venni az első alkalommal megrendezett Bakony Expon Veszprémben, ahol több mint 60 kiállító termékét tekinthették meg a vásárlók.

Erről a részvételünkről készült egy cikk, ami a Karos Krónikában (zalakarosi újság) jelent meg.