Hagyományos szilvalekvár, almapektinnel sűrítve.
Ár:
900,- Ft / 200 g
Szilva lekvár
Pettyes lekvár vers
Kedves Szomszédunk, Nagy János, író, költő lepett meg
minket egy kedves verssel
, amit a termékeinkről írt 
Köszönjük szépen, nagyon szívmelengető 
Pettyes lekvár
Méhecskéknek kell a nektár,
Nektek meg a „Pettyes lekvár”.
Barack ízű, édes, finom,
Ettől lehetsz olimpikon!
Cukormentes vilmoskörte,
Minden díjat besöpörne.
Almalekvár cukor nélkül,
Még a holt is fölélénkül.
Lekvár készül cukkiniből,
Nem is álmodsz ilyesmiről.
Válassz ki egy szederszörpöt,
Sosem kapsz majd gyomorgörcsöt!
Erős chili, „Kígyó vére”,
Könnyed hull az erejére,
Csípős, mint a „Végítélet”,
Nyelőcsöved nem kíméled.
Olyan, mint az „Izzó parázs”,
A viharban villámcsapás,
Alig csíp a „Vörös ördög”,
Ettől jó éjt nem köszöntök.
Vegyél lekvárt, vegyél szörpöt!
Pénzed másra minek költöd?
Üdvözöl a „Pettyes lekvár”
Párod így is, úgy is megvár!
Nyitott Balaton
Csatlakoztunk a Nyitott Balaton kampányhoz, melynek célja, hogy a Balaton régió programjait, termékeit népszerűsítse.
Akciónk:
2 fizet 3 kap akció 2016. május 1- 16 között, amennyiben a 8749 Zalakaros Liget u. 32/C-ben a helyszínen, vagy 2016.május 14-15-én a zalakarosi pünkösdi rendezvényen vásárolsz!
Levendula szörp
Szárított levendula virágból készített igazi különlegesség. Színe lila a virágtól.
Levendula hatása: Antibakteriális, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, nyugtató, keringésjavító, immunrendszer erősítő, fájdalomcsillapító és gombaölő hatású.
Fogyasztása: Hígítva 1:6 arányban
Ár:
500,- Ft / 0,2
1100,- Ft / 0,5 l
Mire jó a csipkebogyó?
Itt a csipkebogyó szezon. Mi is kimentünk a közeli erdőbe, hogy a frissen dértől megcsípett csipkebogyókat begyűjtsük. Ez az egyik legnehezebben elkészíthető lekvárunk, mivel a gyűjtése sem egyszerű és az elkészítése is időigényes, de megéri, hiszen rengeteg C vitamint tartalmaznak. A belőlük készült lekvár pedig isteni.
Hatóanyagai:
A-, B1-, B2-, P- és K-vitamin található benne, de legfontosabb hatóanyaga a természetes C-vitamin. A C-vitamin részt vesz az oxidációs folyamatok szabályozásában, erősíti a vérerek falát, szilárdítja a kötőszövetet, fokozza a szervezet védekezőképességét, ellenállását a fertőzésekkel, betegségekkel szemben. Megelőzésként segíti a csontok erősödését, szilárdságát és a csontképződést. Az immunerősítésen túl a C-vitamin a zsírégetésben is segíthet, mivel szinte az összes zsírbontó folyamatban részt vesz, amellett, hogy vitalizál és élénkít. A bogyókban található pektin emellett megakadályozza a koleszterin és a zsírok egy részének felszívódását.
A menta jótékony hatásai
A menta az egyik legismertebb gyógynövényeink közé tartozik. Számtalan jótékony hatása ismert, most leírok párat ezek közül.
- Frissítő hatású: élénkít, ezáltal frissítő hatással van szervezetünkre
- Görcsoldó: görcsoldó hatása miatt akár menstruációs görcsök enyhítésére is alkalmazhatjuk
- Emésztést segíti: elmulasztja a haspuffadást és hányinger ellen is nagyon hatásos
- Megfázás ellen: használhatjuk köhögés, torokgyulladás és különféle hörghurut kezelésére
- Idegnyugtató: illóolaj formájában kitűnő idegnyugtató hatása van, emellett a fejfájás kezelésében is nagyon hatékony segítség
- Fertőtlenítő: kiváló fertőtlenítő szer, így a kisebb sebek kezelésében nagyon hatékony segítség
- Fogfehérítő: kiváló fogfehérítő is, így nem véletlenül a fogkrémek egyik alapanyaga
- Szúnyogok ellen: kiváló szúnyogirtó is
Termékeink, amik menta felhasználásával készülnek:
- mentaszörp
- mentás alma chutney
Citrom és Narancs
Kikerült a citrom- és narancsfa a kertbe a nyári helyére.
Csodagyógyszer az Édes Tüzes Chili szósz
A mai nap nagy felfedezése!
Már két napja szenvedek a náthától és a tegnapi nap folyamán a vasárnapi ebéd és vacsora mellé is a saját készítésű chili szószt fogyasztottam.
Ma reggelre a náthám teljesen elmúlt, pedig nem is gondoltam volna, hogy ez lesz a chili szósz hatása. Azóta kutakodtam az interneten a magyarázatot keresve.
És íme a magyarázat:
A kapszaicin, az az anyag, amitől a chili csípős, egyszerre hármas hatást fejt ki: csökkenti a nyálkahártya duzzadtságát, elősegíti a köpetürítést és csillapítja a fájdalmat. Emlékezz csak vissza, hogyan folyt egybe orrod, szemed, szád, amikor a barátod egy kis jalapeno paprikát adott rágcsálni!
Képzeld el ugyanezt a hatást, amikor a megfázástól teljesen el van dugulva a fejed. A kapszaicin hatására a szervezeted feloldja a nyálkaréteget, ami így könnyebben leválik és megszabadulhatsz tőle. Ellentmondásnak tűnhet, de amikor kapszaicint veszel be, az idegeket is tompítja. Ez a hatóanyag gyengíti a „substance P” idegi ingerületátvivőt (neurotranszmittert), amely a fájdalomingereket továbbítja az agyba.
Ugyancsak serkenti a szervezet kollagenáz és prostaglandin termelését, melyek a fájdalmat és a duzzanatot hivatottak mérsékelni. Torokgyulladásod van? Kapj be egy kevés Tabasco szószt! A chiliben C-vitamin is van. A chili valójában akár négyszer annyi C-vitamint is tartalmazhat, mint a narancs. A C-vitaminról pedig bebizonyosodott, hogy lerövidíti a megfázás időtartamát.
Édes Tüzes chili szósz a Pettyes Lekvártól!!!
A saját kertünkben termesztett naga /buth/ jolokia, vagy más néven szellem chili jelenleg a világ 3. legerősebb chili paprikája.
2007-ben bekerült a Guiness rekordok könyvébe, de 2011-be letaszították a trónról. Na de még mindig nagyon erős, ezt garantáljuk. SHU értéke több, mint 1.000.000
Mi is az az SHU?
A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag okozza. Ez a bőr hőérzékelő idegvégződéseit ingerli, különösen a nyálkahártyákon. A Scoville-féle csípősségi egység (Scoville heat unit, SHU) a kapszaicin relatív mennyiségét jelzi.
Íme a Scoville skála:
| Scoville-értékek | Vegyület |
|---|---|
| 15 000 000 – 16 000 000 | Tiszta kapszaicin |
| 9 100 000 | Nordihidrokapszaicin |
| 2 000 000 – 5 300 000 | Szabvány „US Grade” könnygáz |
| Paprikafajta | |
| 1 569 300 | Carolina Reaper |
| 876 000 – 1 598 000 | Dorset Naga |
| 855 000 – 1 041 427 | Naga Jolokia |
| 350 000 – 577 000 | Red Savina™ Habanero |
| 100 000 – 350 000 | Habanero Chile |
| 100 000 – 350 000 | Scotch Bonnet |
| 100 000 – 200 000 | Jamaicai csípős paprika |
| 50 000 – 100 000 | Thai paprika, Malagueta paprika, Chiltepin paprika |
| 30 000 – 50 000 | Cayenne-bors , Ají bors |
| 10 000 – 23 000 | Serrano paprika |
| 7000 – 8000 | Tabasco szósz (Habanero) |
| 5000 – 10 000 | Viaszpaprika (wax pepper, csípős zöldpaprika) |
| 2500 – 8000 | Jalapeño paprika |
| 2500 – 5000 | Tabasco (sima) |
| 1500 – 2500 | Erősen csípős magyar paprikák, Rocotillo paprika |
| 1000 – 1500 | Poblano paprika |
| 600 – 800 | Tabasco szósz (zöld paprika) |
| 500 – 1000 | Gyengébb csípős magyar paprikák, Anaheim paprika |
| 100 – 500 | Pimiento,Pepperoncini (toszkán bors, édes olasz bors, görög arany bors) |
| 0 – 400 | Bell |
| 0 | Nincs csípősség, Zöldpaprika |
Forrás: Wikipédia
Tehát ebből is levonhatjuk azt a következtetést mivel a naga jolokia kapszaicin tartalma nagyon magas, ezért sokkal jobban enyhíti a nátha tüneteit.
Ha hamar szeretnétek kigyógyulni a náthából vásároljatok Édes Tüzes Chili szószt a Pettyes Lekvártól!
Az almapektin, a természetes lekvárzselésítő
Nem használunk zselatint a lekvárok, dzsemek zselésítésére, hanem ezek helyett inkább választottuk a természetes zselésítőt, az almapektint. A neve nem hallatszik valami biztatóan, de higgyétek el, hogy rengeteg jótékony hatása van a szervezetünkre.
Az almapektin természetes zselésítő anyag lekvárok, dzsemek készítéséhez. A rövid főzési időnek köszönhetően több vitamin, ásványi anyag és gyümölcsíz marad a lekvárban.
Általánosan ajánlott: emésztés javítására, belek egészségének megőrzésére, a vér koleszterinszintjének csökkentésére, a belek túlérzékenységének enyhítésére, vércukorszint stabilizálására, fogyás elősegítésére, epekő kialakulásának megelőzésére.
A rostszegény táplálkozás számos betegség kialakulásának a rizikótényezője. Elsősorban a székrekedés, a vastagbéldaganat, a divertikulózis kialakulása függ össze vele, de szerepet játszik az elhízás, az emelkedett vérzsírszint, az időskori cukorbetegség és az érelmeszesedés kialakulásában is.
A rostnak önmagában szinte semmilyen tápértéke nincs, mégis fontos szerepet játszik az egészségmegőrzésben.
A kutatások alapján az almák pektintartalma a legnagyobb a gyümölcsök között. Támogatja a gyümölcsök természetesebb ízét.
Mi is az a pektin?
A pektin (E440) egy szénhidrátokkal rokon vegyület, melyet a magasabb rendű szárazföldi növények (húsos gyümölcsök például alma, körte; valamint húsos gyökerek például sárgarépa, murok) sejtfalából állítható elő. A tiszta pektin fehér, alaktalan tömeg, amelynek íze és szaga nincsen; vízzel sűrű, kocsonyaszerű tömeggé lesz és ebből alkohollal ismét leválasztható. Az élelmiszeriparban elsősorban gyümölcszselékben és lekvárokban, E440 néven széles körben alkalmazzák. Előfordulhat továbbá gyümölcsitalokban, tejtartalmú élelmiszerekben, zselés cukorkákban, valamint egyes diétás ételekben.
Ezektől a fűszerektől akár fogyni is lehet….
A fogyókúra, diéta szó hallatán mindjárt az jut eszünkbe, hogy már megint ízetlen ételeket kell enni.
Ez pedig nem igaz. Több kutatás is bebizonyította már, hogy vannak különböző fűszerek, amik elősegíthetik a fogyást. Most felsorolok pár fűszert, ami ajánlott fogyókúrázóknak és természetesen mi is előszeretettel használjuk a konyhában a lekvárjaink ízesítéseként.
És ha most arra gondoltok, hogy mit ér a fűszer fogyasztó hatása, ha amúgy is telepakolják a lekvárt cukorral, akkor van egy jó hírem. Ezeket a lekvárokat meg lehet vásárolni nyírfacukorral készült változatban is. Ugyanaz az íz, csak nem hizlal!
Most akkor jöjjenek a fűszerek:
Gyömbér:
Ez a sokoldalú fűszernövény egyre gyakrabban megtalálható friss formájában a boltok polcain, sőt, már a piacokat is kezdi meghódítani. Számos jótékony hatása mellett a diétát is felturbózhatja, hiszen jelenléte serkenti az emésztést és könnyebbé teszi a gyomrunk munkáját. Érdekes, egzotikus fűszere lehet fehér húsoknak, azonban ha valami édességre vágyunk, akkor is jó választás.
Ezt ajánljuk: Gyömbéres sütőtök lekvár nyírfacukorral
Fahéj:
Hazánkban kevéssé közkedvelt fűszer, az indiai konyha egyik igen kedvelt alapanyaga a fahéj, mely kapható őrölt formában és mutatós kis rudacskákban egyaránt. Nem csak az anyagcserét serkenti, de fertőtleníti is emésztőrendszerünket, ráadásul fantasztikus zsírbontó hatású. Kiváló választás levesekhez, turmixokhoz, de ne féljünk sós ételeken is alkalmazni: szárnyas húsokkal izgalmas párost alkot!
Ezt ajánljuk: Fahéjas, szegfűszeges almadzsem diódarabokkal, nyírfacukorral
Rozmaring:
Különleges fűszer, mely elsősorban a különleges ételekhez ideális. Hatása annak köszönhető, hogy vérbőséget okoz a gyomorba kerülve, aminek köszönhetően mind az emésztés, mind az anyagcsere-folyamatok felgyorsulnak. Ideális fűszer a legváltozatosabb vadhúsokhoz és vörös húsokhoz, de akkor is érdemes leemelni a polcról, ha bárányt vagy lazacot készítünk.
Ezt ajánljuk: rozmaringgal fűszerezett alma chutney nyírfacukorral
Chili:
Régóta nem titok már, hogy a tüzes, csípős ételek nem csak a gyomor számára ideálisak, nagymértékben segítik a zsírégetést is. Ebbe a kategóriába sorolható a chili is, mely kapszaicin tartalmának köszönhetően nem csak csípős, de igazi zsírégető bomba is. Gyakorlatilag bármilyen étel ízesítésére használhatjuk, de kipróbálhatjuk azokat a nem hagyományos felhasználási módszereket is, mint az étcsoki-chili páros, melyek együtt igazán pikáns duót alkotnak.
Ezt ajánljuk: Édes-Tüzes Chili szósz naga jolokia chilipaprikából (1.000.000 SHU)
Forrás: receptneked.hu